DEHESA LA GRANJA - Familia Fernández Rivera
Dehesa la Granja
2005
Information sur le domaine
Il y a plus de 15 ans que Familia Fernandèz Rivera a lancé un nouveau projet viticole à Vadillo de Guarena (Zamora). Des pieds de Tempranillo originaires de Condado de Haza y on été plantés. Considéré comme l’une des plus belles propriétés du département, le signe caractéristique des vins de Dehesa La Granja provient d’une cave souterraine de 3 000 m2 construite en 1750. Familia Fernández Rivera a consacré une partie de cette propriété à l’agriculture et à l’élevage....
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Notes de dégustation
Rouge cerise très mûre, avec un pourtour grenat. Au nez, apparaissent des notes subtiles de réduction suivies de notes de confiture de fruits noirs mûrs (mûres et prune). Plus tard, viennent des échos de notes grillées qui se marient parfaitement au fond de cacao et quelques notes agréables balsamiques. En bouche, le vin se montre puissant, savoureux, charnu et doté d'une bonne structure. Il possède des tanins fins et de grande qualité qui confère au vin une sensation d'amplitude et de fort volume. Forte charge fruitée en milieu de course très bien intégré su boisé. Longue persistance en finale marqués par les cerises à la liqueur.