Dehesa la Granja 2015

DEHESA LA GRANJA - Familia Fernández Rivera

Dehesa la Granja
2015

Pays
Espagne
Désignation réglementée
Vino de la tierra
Région
Castille Léon
Cépage(s)
Tempranillo 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Fût de chêne américain
Durée de vieillissement
24 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Il y a plus de 15 ans que Familia Fernandèz Rivera a lancé un nouveau projet viticole à Vadillo de Guarena (Zamora). Des pieds de Tempranillo originaires de Condado de Haza y on été plantés. Considéré comme l’une des plus belles propriétés du département, le signe caractéristique des vins de Dehesa La Granja provient d’une cave souterraine de 3 000 m2 construite en 1750. Familia Fernández Rivera a consacré une partie de cette propriété à l’agriculture et à l’élevage....

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Notes sur le produit

Le vignoble se situe au sud-ouest de la province de Zamora, en Castille et Leon, à 620-750 m d’altitude. Nous sommes sur des sols de grès, d’argile et de calcaire en surface. Fermentation alcoolique et malolactique en barrique suivi d’un élevage de 24 mois. Les vins sont ensuite entreposés dans les grandes caves de la propriétés pour un affinage d'une durée minimale de 3 ans avant la mise sur le marché.

Notes de dégustation

Le nez est sur des notes subtiles de confiture de fruits rouges mûrs combinées avec de délicates touches grillées et de cacao. La bouche, quant à elle, est puissante, savoureuse et charnue. La bonne structure et des tanins mûrs lui confèrent ampleur et volume. Longue persistance finale marquée par des notes de cerises à l’eau de vie.