DOMAINE DE SAHARI
Beni M'Tir
2022
14,60$
Information sur le domaine
C’est au VIème siècle, à l’époque des Phéniciens que la culture de la vigne a débuté au Maroc. Sur ce territoire, le domaine de Sahari se classe parmi les premiers dans le domaine viticole et bénéficie de la prestigieuse Appellation d’Origine Garantie Gerrouane. Avec près de 1200 hectares situés sur les contreforts de l’Atlas et des unités de production ultra modernes, le domaine de Sahari offre à ses clients des produits de grande qualité. Les vendanges sont réalisées...
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Notes sur le produit
Le vignoble est implanté sur les contreforts de l'Atlas, à 600 mètres d'altitude, au sud-ouest de Meknes, sur des sols argilo-calcaire. Vendange éraflée, cuvaison à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant une quinzaine de jours. Pressurage pneumatique et séparation des vins de presse. Fermentation malolactique puis soutirages suivi d'un élevage de 6 à 8 mois en barriques de chêne Français.
Notes de dégustation
Vin arborant une robe rubis plutôt profond. Nez qui s'ouvre sur des effluves de thé, de poivre vert et de fruits rouges. Montrant une agréable fraîcheur ce rouge est pourvu de tannins souples. En bouche, sa texture souple s'estompe dans une finale légèrement soutenue.