DOMAINE DELAPORTE
Sancerre Silex rouge
2022
Information sur le domaine
Niché au cœur de la région de Sancerre, le Domaine Vincent Delaporte et fils est une exploitation familiale transmise de père en fils depuis le 17e siècle. Elle est située dans le charmant village de Chavignol, qui est déjà célèbre pour son fromage de chèvre. Nous dirigeons l’exploitation et nous participons à chaque étape de la production, que ce soit la plantation des vignes, la vendange, la vinification ou la distribution de nos vins. Le siècle dernier a été témoin de...
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Notes sur le produit
Vieilles vignes de 40 ans d'âge, plantées sur un terroir 100% argilo-siliceux. Elles sont cultivées sans herbicide, sans insecticide, sans engrais, sans antipourriture de façon raisonnée à forte tendance biologique afin de respecter au maximum l’écosystème et ’environnement. Ce terroir donne un vin doté d’un potentiel de conservation remarquable. Équilibre et raffinement sont les fondements de la Cuvée Silex. C'est un vin de prestige élaboré à l'ancienne.
Notes de dégustation
Robe assez sombre aux beaux reflets violine. La bouche impressionne par sa profondeur et son ampleur, bâtie sur une matière généreuse de maturité (fruits noirs mais aussi arômes de café) et en même temps animée par une superbe tension. Un vin au très beau potentiel, qui pourra se garder entre 5 et 10 ans.