Pour Ma Gueule

DOMAINE FOUET

Pour Ma Gueule

  • Nature
  • Biologique

22,30$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
13497802
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
21,32$
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Chenin Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Couronne métallique
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Fouet perpétue la tradition familiale depuis 6 générations. Au cœur de l’appellation SAUMUR CHAMPIGNY, Julien Fouet dirige aujourd’hui un Domaine viticole de 23 hectares (6 ha de Chenin à Brézé, 15 ha de Cabernet Franc et le reste en Grolleau et Pinot d'Aunis). Dans un souci de respect de l’environnement, les vignes du Domaine sont conduites en Agriculture Biologique. En effet le domaine est actuellement en conversion et sera labellisé AB en 2020. Nous pratiquons...

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Notes sur le produit

La méthode ancestrale est privilégiée ici dans l'élaboration de cette cuvée: début de la fermentation alcoolique dans les cuves, mise en bouteille du moût. La fermentation se poursuit dans les bouteilles et dégage du gaz. Il n'y a ni adjonction de sucre ni adjonction de liqueur d'expédition pour doser. C'est uniquement le sucre du raisin, qui, tout au long du processus, assurera la première fermentation, la prise de mousse et le sucre résiduel.

Notes de dégustation

Ce vin pétillant fait de façon très naturelle, sans rajout de levures offre des bulles très fines, une bouche souple et ronde. Pomme mûre, fruits secs, écorces de citron et paille caractérisent le profil de ce mousseux déroutant.