Beaujolais-Villages blanc 2019

DOMAINE GRY-SABLON

Beaujolais-Villages blanc
2019

  • Durable

24,85$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

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Frais de service
0,00 $
Code produit
14603380
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
21,57$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais Villages
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12,5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Cuve inox
Durée de vieillissement
4 à 5 mois sur lies
Site web du producteur

Information sur le domaine

Première récolte du Domaine en Beaujolais-Villages Blanc: 2010. La parcelle « Replat de Vavre », située à Emeringes, possède une aptitude parfaite pour la production de Beaujolais-Villages blanc. Le sol argilo-granitique nous apportant la structure et la finesse aromatique. La vigne est conduite en taille guyot simple sur une forte densité de plantation (8.000 pieds / ha). Le vignoble est en culture raisonnée. Âge moyen de la parcelle : 13 ans

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Notes sur le produit

Vignes âgés de 15 ans provenant de la parcelle « Replat de Vavre » située à Emeringes. Sol argilo-granitique conférant structure et finesse aromatique. Vendange matinale. Macération des baies suivi d'un pressurage délicat puis d'un débourbage. Fermentation en cuves inox à basse température. Une fois la malolactique effectuée, un élevage sur lies fines de 4 à 5 mois est réalisé en cuves inox.

Notes de dégustation

Robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez offre des arômes subtils d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche présente un équilibre abouti entre fraîcheur, rondeur, et finesse. Gourmande, on y retrouve les arômes de fruits perçus au nez qui s'étirent sur une finale longue. Parfait sur des pétoncles poêlées ou bien une salade d'avocat et crevettes.