Beaujolais-Villages blanc 2021

DOMAINE GRY-SABLON

Beaujolais-Villages blanc
2021

  • Durable

26,30$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

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Frais de service
0,00 $
Code produit
15025761
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
22,86$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais Villages
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Cuve en inox
Durée de vieillissement
4-5 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Première récolte du Domaine en Beaujolais-Villages Blanc: 2010. La parcelle « Replat de Vavre », située à Emeringes, possède une aptitude parfaite pour la production de Beaujolais-Villages blanc. Le sol argilo-granitique nous apportant la structure et la finesse aromatique. La vigne est conduite en taille guyot simple sur une forte densité de plantation (8.000 pieds / ha). Le vignoble est en culture raisonnée. Âge moyen de la parcelle : 13 ans

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Notes sur le produit

La vendange est toujours récoltée en début de matinée pour bénéficier de la fraicheur nocturne. Après une macération de quelques heures, un pressurage délicat est pratiqué. Le débourbage est statique après refroidissement. La régulation thermique de nos cuves inox nous permet une fermentation alcoolique à basse température. La fermentation malolactique est effectuée. L’élevage sur lies fines est de 4 à 5 mois en cuves inox. Après une stabilisation par le froid, la mise en bouteille est réalisée sur le Domaine.

Notes de dégustation

Le Chardonnay cultivé sur le terrain argilo-granitique nous offre des arômes subtils de fruits frais type agrumes et de fleurs blanches. La bouche présente un équilibre abouti entre fraîcheur, rondeur, et finesse.