Mercurey 1er cru Clos des Barraults 2017

DOMAINE MICHEL JUILLOT

Mercurey 1er cru Clos des Barraults
2017

47,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
11599830
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte Chalonnaise
Appellation
Mercurey
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
En fûts de chêne français (25% neuf)
Durée de vieillissement
10 mois
Site web du domaine

Information sur le domaine

D’une superficie de 32,5 hectares, le Domaine Michel Juillot à Mercurey présente un large choix de grands vins de Bourgogne de la Côte Chalonnaise, dont plus des 2/3 dans la zone d’appellation Mercurey : 10 ha de Mercurey rouge, 3 ha de Mercurey blanc, et 8.5 ha de 1er Crus (blancs et rouges). L'exploitation comporte également des appellations régionales (Bourgogne blanc, rouge et rosé), une parcelle de Rully blanc (1,3 ha) et des appellations célébrissimes de la Côte de Beaune :...

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Notes de dégustation

Les arômes d’abricot sec, de mangue, de pêche et de chèvrefeuille sont tintés d’une discrète touche de bois. Les saveurs séduisantes et délicieuses se prolongent sur la finale longue et équilibrée. Ce vin peut être apprécié jeune bien qu’après 2 ou 3 ans en cave il devrait également développer une agréable complexité.

Notes viticoles

Vignes plantées en 1989. Densité de plantation: 10 000 pieds/ha, rendement de 42 hectolitres/ha. Sols argiolo-calcaires. Production de 4 500 bouteilles/an

Vinification

Vendanges manuelles, raisins entiers dans le pressoir. Fermentation en fûts, contrôle des températures. Premier soutirage après fermentation malolactique, collage et filtration avant la mise en bouteille au domaine.