E. PIRA & FIGLI - CHIARA BOSCHIS
Langhe Nebbiolo
2021
- Biologique
50,50$
Information sur le domaine
Chiara Boschis suit un parcours exceptionnel. Dans une région où les vigneronnes se font rares, elle a élaboré une gamme de vins qui fait l'envie de plusieurs. Le domaine E. Pira e Figli a été transmis de père en fils pendant des siècles jusqu'à la fin des années 1980, lorsque Luigi Pira est décédé. À cette époque, ses sœurs, qui avaient hérité des vignobles, ont estimé qu'elles ne pouvaient plus entretenir le domaine. Dans l’espoir de perpétuer la tradition, elles ont...
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Notes sur le produit
Du cépage le plus important de la Langa naît un vin qui est une introduction au Roi des Vins. Les raisins proviennent d'un vignoble dédié et des zones dites tampons : rangs bordant des vignobles non bio d'autres producteurs. Vieillissement d'environ 14 mois en barriques de chêne français de deuxième passage et un minimum de 2 mois en bouteille.
Notes de dégustation
Il a une couleur rouge rubis, tendant vers le grenat et avec des reflets violets. Parfums doux et fruités au nez. En bouche, les tanins ne sont pas envahissants et équilibrés par l'acidité. Accords mets-vins : charcuteries, pâtes farcies, viandes rôties.