Bourgogne Joseph Faiveley 2019

FAIVELEY

Bourgogne Joseph Faiveley
2019

  • Durable
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Cépage(s)
Pinot Noir
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Fûts de chêne
Durée de vieillissement
12-14 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...

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Notes sur le produit

Ce bourgogne d’appellation régionale est issu d'un assemblage Pinot Noir provenant de plusieurs parcelles essentiellement situées dans la Côte de Nuit. La vinification se fait dans les chais à Nuits-Saint-Georges en cuve inox suivi d'un élevage de 12 à 14 mois dans les barriques servant pour le vieillissement des 1er Crus.

Notes de dégustation

Vin arborant une robe rubis de faible intensité. Nez qui s'ouvre sur des notes fruitées, végétales et minérales. Laissant percevoir une belle fraîcheur ce rouge est muni de tannins soyeux. En rétro olfaction, il évoque des saveurs de framboise, de cerise et de terre humide. Il dévoile une bouche souple qui s'estompe dans une finale assez persistante.