Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2018

FAIVELEY

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques
2018

  • Durable

156,00$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14557926
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
135,72$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Nuits
Appellation
Gevrey-Chambertin
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français (dont 40 à 50 % de fûts neufs et 50 à 60 % de fûts de 2 vins)
Durée de vieillissement
16 mois
À boire
15 à 20 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...

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Notes sur le produit

Les raisins sont coupés et triés à la main. Les proportions de l'éraflage et de la vendange entière varient selon chaque millésime. Un pigeage quotidien est effectué pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Après 19 jours de cuvaison, la fermentation alcoolique s'achève. Le vin de goutte est écoulé par gravité tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin de presse d'une grande pureté.

Notes de dégustation

La robe est d'un rubis profond. Ce vin offre un très beau nez intense de petits fruits noirs. C'est un vin puissant, chaleureux, concentré, à l'intensité aromatique remarquable. Ses tanins sont agréables et la finale est persistante sur des notes de cuir.

Revues de presse

La Revue des vins de France

- 16 points -

(Millésime 2018)

Encore marqué et serré par un boisé strict, Lavaux Saint-Jacques ne manque pas de fruit élancé, de finesse et d’allonge, mais il faudra être patient et espérer son épanouissement.

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Jancis Robinson

17.5

Julia Harding MW, Novembre 2019 (Millésime 2018)

Barrel sample. Light to mid cherry red. Intense and pure red cherries on the nose with an attractive hint of crushed rocks. The oak hiding behind the fruit. On the palate, the oak is more evident, both in tannin and in spice. But there is an apparent restraint that hides the greater power here. Chewy, incredibly fine tannins, compact. All closed up at the moment but all in balance.

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