Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 2018

FAIVELEY

Gevrey-Chambertin Vielles Vignes
2018

  • Durable

72,50$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14128611
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
63,08$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Nuits
Appellation
Gevrey-Chambertin
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français (dont 20 à 30% de fûts neufs)
Durée de vieillissement
16 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...

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Notes sur le produit

Les raisins sont coupés et triés à la main. Les proportions de l'éraflage et de la vendange entière varient selon chaque millésime. Un pigeage quotidien est effectué pour extraire de la peau des raisins leur couleur, leurs tanins ainsi que leurs arômes. Après 19 jours de cuvaison, la fermentation alcoolique s'achève. Le vin de goutte est écoulé par gravité tandis qu'un pressurage lent et doux du marc permet d'obtenir un vin de presse d'une grande pureté. Pendant 14 mois, nos vins sont élevés en fûts de chêne français (dont 20 à 30% de fûts neufs) dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes. La fin de l'élevage est effectuée en cuve durant 2 mois.

Notes de dégustation

Nos vieilles vignes révèlent fidèlement les particularités de ce terroir d'exception. D'une belle robe rubis sombre, brillante et limpide, ce vin dévoile des notes de baies noires et révèle une bouche toute en puissance et en concentration.

Revues de presse

Decanter

- 93 points -

Tim Atkin, (Millésime 2018)

If you want to taste a textbook Gevrey-Chambertin, this is a very representative blend combining fruit from over 30 different parcels across the appellation. With an average vine age of 45 years, it's a sweet, glossy Pinot Noir with perfumed 30% new wood, caressing tannins and layers of red berry and bramble fruit sweetness. A very harmonious cuvée.

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James Suckling

- 93 points -

(Millésime 2018)

Subtle aromas of sweet strawberries and hints of citrus. Violets, too. Full-bodied and very fruity, but the tannins create a creamy texture and the acidity provides a tangy finish. Give this two or three years to come together. Better after 2022, but already fun to drink.

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James Suckling

- 92 points -

(Millésime 2019)

This is just what you expect from a village-level Gevrey-Chambertin. Generous and quite earthy with full, supple tannins, but also enough acidity to keep the supple, long finish on track. A blend of many different lots from 12 hectares / almost 30 acres of vineyards!

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Wine Spectator

- 92 points -

(Millésime 2019)

Lithe and delineated, this red features pure cherry, raspberry, iron and tobacco flavors. Tightly wound now, but shows excellent balance and length overall. Best from 2024 through 2040. 3,100 cases made, 110 cases imported.

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Wine Advocate

- 91 points -

(Millésime 2019)

Unwinding in the glass with aromas of dark berries, cassis, rich spices and loamy soil, the 2019 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes is medium to full-bodied, layered and fleshy, with an ample core of lively, concentrated fruit and a textural, enveloping profile. This elegant, gourmand wine will offer a broad drinking window.

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Wine Advocate

- 90 points -

Revisited from bottle, the 2018 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes offers up aromas of sweet berry fruit, black truffle and spices, framed by a discreet touch of oak. It is medium to full-bodied, fleshy and enveloping, with a concentrated, rich and youthfully reserved core built around velvety tannins and lively acids.

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La Revue des vins de France

- 16 points -

(Millésime 2018)

Structuré, il offre un fruit assez tonique, une chair moelleuse et une bonne envergure de saveurs, avec une finale assez ferme.

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