Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2019

FAIVELEY

Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain
2019

  • Durable
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte de Beaune
Appellation
Puligny-Montrachet
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Chêne français
Durée de vieillissement
18 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...

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Notes sur le produit

Les raisins sont coupés et triés à la main. Le moût est extrait à l'aide d'un pressoir pneumatique, puis débourbé. Pendant 4 semaines, la vinification s'accomplit en fûts de chêne français (dont 40-50% de fûts neufs) dans nos caves à l'hygrométrie et à la température naturelles et constantes. Régulièrement bâtonné pour remettre la lie en suspension, le vin est élevé en fûts durant 17 à 18 mois. Il garde ainsi une belle tension et une grande complexité aromatique, tout en offrant une bouche délicate et soyeuse.

Notes de dégustation

Le nez est charmeur par son caractère à la fois subtil et envoûtant, les senteurs d'agrumes et de fruits exotiques se mariant à de légères notes grillées. Il offre une bouche pleine et équilibrée entre l'onctuosité et la tension minérale. Un vin harmonieux, avec une belle persistance aromatique.

Revues de presse

James Suckling

- 95 points -

2019 (Millésime 2017)

Un blanc de Bourgogne très élégant avec des notes florales délicates et séduisantes accompagnées de citrons confits rafraîchissants. Élégant et poli en bouche avec une finale longue, complexe et crayeuse. Essayez-le en 2020.

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Decanter

- 93 points -

Charles Curtis, (Millésime 2019)

From just over 1ha of mostly old vines at the top of the slope that Faiveley has owned since 2014. The grapes are fermented in cask (half new) to give a wine with ripe apple and spice notes on the nose, then a rich texture that is still well balanced by a fresh, lemony acidity. Marvellously balanced, with good concentration and length.

Drinking Window 2024 - 2049

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Vinous

91-93

Neal Martin, Janvier 2019 (Millésime 2017)

The 2017 Puligny-Montrachet Champ Gain 1er Cru comes from a single parcel of just over one hectare. It has a taut, linear bouquet with scents of Golden Delicious apple, wax resin and almond. The palate is well balanced, offering orange zest and apricot, a keen thread of acidity and a bright, quite tensile finish. This should be delicious virtually straight from bottling.

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