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Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne
2017
134,00$
Fondé en 1825, le domaine Faiveley constitue une véritable entreprise familiale depuis de nombreuses générations. Les vins exceptionnels produits par la famille Faiveley représentent le fruit d’un profond respect pour l’environnement et d’un grand souci du détail, et ce, dans tous les aspects du processus de vinification. Le domaine Faiveley est situé en France, au cœur de la Bourgogne viticole, entre Dijon et Beaune, à Nuits-Saint-Georges. Historiquement établie dans la...
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Le climat "La Garenne" s'étire sur 9 hectares de vignes situées juste au-dessus de "Champ Gain" sur la partie supérieure de la colline. Le nom de cette parcelle (Garenne ou Varenne) était le terme utilisé au Moyen-Âge pour désigner un boisé où la chasse était réservée au Lord. En septembre 2012, la presse a découvert que la couronne britannique allait bientôt accueillir un héritier lorsque la Duchesse de Cambridge, Kate Middleton, déclinait un verre de notre Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne".
Jaune éclatant très pale. Aromes de poire, de pêche blanche, de menthol et de graines de carvi. Juteux et concentré, il démontre un corps moyen mais une salinité intrigante. La finale est ferme, suave, sèche et longue.
Jaune pâle. Le nez captivant associe une touche de citron, ananas, pierre poussiéreuse, poivre blanc, fleurs et menthe. Bien enrobée et plus salé que sucré. Très minéral et précis grâce à son terroir frais et élevé. Ce vin vif et intense se termine en longueur et avec vivacité avec une note de pierre concassée.
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