FANTI
Brunello di Montalcino
2018
- Agriculture bio / En conversion
76,25$
Information sur le domaine
Le domaine Fanti jouit maintenant d’une excellente réputation dans le Brunello di Montalcino. Le propriétaire, Filippo Fanti (qui est également président du Consortium du Brunello di Montalcino) était bien au fait de l'immense potentiel de son terroir lorsqu’il a pris la relève de ses parents en 1996. Après seulement 4 ans, il n'aurait jamais pu prédire que son Brunello di Montalcino susciterait autant de convoitise. Stephano Chioccioli, qui travaille également pour le compte de...
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Notes sur le produit
Vendanges : manuelles, de la mi-septembre à la première semaine d'octobre Vinification : en cuves inox à température contrôlée Elevage en barriques : 24 mois en fûts de chêne, 50% en barriques de 225 l et 50% en grands fûts de chêne de 30 hl Vieillissement en bouteille : 18 mois Age des vignes : 21-31 ans Sols : riches en schiste et galestro Altitude : 150-420 mètres
Notes de dégustation
Couleur : rouge rubis brillant, d'intensité moyenne. Nez : forte pointe de réglisse suivie de notes de fruits rouges comme la groseille et framboise. Une agréable note d'amande accompagne les arômes balsamiques de sauge. Bouche : l'attaque est riche en saveurs : elle rappelle les arômes perçus au nez. Les tanins sont élégants, très fins. Finale persistante et longue.