FEUDO MACCARI
Olli Grillo
2018
Information sur le domaine
Domaine de la famille Moretti situé à Noto au Sud-Est de la Sicile. Les 50 Ha de vignes sont plantés au milieu des citronniers, orangers, oliviers et autres arbres fruitiers. Les différentes variétés autochtones retranscrivent à merveille le terroir complexe de la région entre différents sols et différentes élévations.
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Notes sur le produit
100% Grillo, cépage typique de la Sicile, sur sols volcaniques blancs et noirs. Vinification suivie par un élevage de 7 mois sur lies en cuve inox.
Notes de dégustation
Belle robe jaune paille, le nez est floral avec de beaux accents d’agrume et de fruits à noyau. De légères notes d’amande et végétales viennent apporter plus de complexité. En bouche, le vin présente une légère mâche dû à l’élevage sur lies, une belle texture qui s’équilibre parfaitement avec la fraîcheur conférée par l’altitude des parcelles. Un vin tout plein d’élégance parfait sur de la volaille ou du poisson.
Revues de presse
- 88 points -
Stephen Tanzer, Juillet 2018 (Millésime 2016)Bright red-ruby. Blackberry, black cherry, violet, licorice and spicy oak on the nose. Juicy and penetrating, showing good saline grip to the flavors of cassis, blackberry, licorice and fresh herbs. Clearly a wine from a cooler year, displaying a distinct herbal element, but with no shortage of intensity. Shows little in the way of easy sweetness but the tannins are fine-grained and unobtrusive.
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