GLOBAL WINES
Quinta do Encontro, Preto Branco Reserva
2018
24,20$
Information sur le domaine
Global Wines est connu pour ses vins de haute qualité, Monte da Cal & Grilos, Saturno etc. Ils bénéficient de sols riches et d'un climat favorable pour la viticulture. Le domaine utilise des techniques modernes et traditionnelles pour produire une gamme de vins rouges, blancs et rosés, tous reflétant le caractère unique du terroir.
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Notes sur le produit
Au cœur de la Bairrada – à São Lourenço do Bairro, là où la production de vin a commencé en 1930 – se trouve un bâtiment rond qui ressemble à un gigantesque tonneau. C’est un point de repère du paysage, à mi-chemin entre les montagnes de Caramulo et de Buçaco et la mer. L’architecte Pedro Mateus a privilégié le bois dans cette construction et a choisi de n’utiliser aucun escalier. La connexion entre les quatre étages se fait par une spirale qui reproduit le mouvement d’un tire-bouchon. Dans ce bâtiment, tout converge vers le vin. La cheminée est en forme de bouteille et les planches de bois qui entourent le bâtiment évoquent une structure intemporelle symbolisant l’élaboration du vin – un travail qui recommence, depuis le début, chaque année.
Élaboration du produit
Un vin surprenant. Preto Branco est élaboré à partir de raisins rouges (Baga et Touriga Nacional) et de raisins blancs (Bical) dans une association étonnante. Élevage de 8 mois en fûts de chêne français.
Notes de dégustation
Des notes végétales avec des notes florales et fruitées. Des tanins solides, un vin très typé avec une acidité rafraîchissante.