HAMILTON RUSSELL VINEYARDS
Pinot Noir
2024
74,50$
Information sur le domaine
Hamilton Russell Vineyards, l'un des domaines viticoles les plus méridionaux de l'Afrique et l'un des plus proches de la mer, est situé dans l’appellation Hemel-en-Aarde Valley, juste derrière le vieux village de pêcheurs d’Hermanus. Le domaine est spécialisé dans la production de pinot noir et de chardonnay. En 1975, Tim Hamilton Russell a fait l’acquisition d’une propriété non exploitée d’une superficie de 170 hectares, après avoir longuement cherché un site idéal...
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Notes sur le produit
Excellent potentiel d’évolution en bouteille — ce Pinot Noir a la capacité de gagner en profondeur et en complexité au fil des années.
Élaboration du produit
Les raisins ont été récoltés manuellement à pleine maturité et triés avec soin. La fermentation s’est déroulée en cuves ouvertes avec levures indigènes, accompagnée de remontages doux pour extraire les arômes et les tanins. L’élevage a duré 10 à 12 mois en barriques françaises, dont environ 30 % neuves, permettant au vin de développer complexité, finesse et structure élégante.
Notes de dégustation
Le Hamilton Russell Vineyard Pinot Noir 2024 est un vin rouge d'une élégance remarquable, issu d'un terroir unique en Afrique du Sud. Sa robe rubis éclatante attire l'œil, tandis qu'au nez, il révèle un bouquet complexe de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d'épices délicates. En bouche, l’attaque est souple et veloutée, avec des tannins fins et une acidité équilibrée qui apportent de la fraîcheur. La finale est longue et raffinée, laissant une belle empreinte fruitée. Parfait pour accompagner des viandes grillées ou des plats à base de champignons, ce Pinot Noir incarne l'harmonie et la finesse des meilleurs crus.