Alentejo 2021

HERDADE DE COELHEIROS

Alentejo
2021

19,20$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14479391
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
16,70$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Alentejo
Appellation
Alentejo
Cépage(s)
Arinto 85 %
Antao vaz 15 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.6 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
En cuves inox et 30% en barriques de chêne français
Durée de vieillissement
6 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

L'histoire du domaine a été façonnée par le caractère et la résilience de ses propriétaires, qui ont toujours partagé la même vision : tirer le meilleur parti de la terre dans un profond respect de la nature. En 1981, les premières vignes sont plantées de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Arinto, Roupeiro et Trincadeira. L'option pour les cépages internationaux était une innovation pour l'époque et permettait l'élaboration de vins au profil différenciateur.

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Notes sur le produit

Sols d’origine granitique à haute teneur en calcaire et à la texture sablonneuse. Les raisins sont cueillis à la main et transportés immédiatement à la cave pour refroidissement. Après 24h, les grappes sont sélectionnés pour un pressage pneumatique. Le moût est décanté et soutiré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique commence avec des levures sélectionnées. 30% du moût partiellement fermenté est soutiré en fûs de chêne français de 500 litres pour poursuivre le processus. Suite à la fermentation, le vin reste en contact avec des lies fines.