HERDADE DE COELHEIROS
Herdade de Coelheiros Alentejo rouge
2022
- Agriculture bio / En conversion
20,55$
Information sur le domaine
L'histoire du domaine a été façonnée par le caractère et la résilience de ses propriétaires, qui ont toujours partagé la même vision : tirer le meilleur parti de la terre dans un profond respect de la nature. En 1981, les premières vignes sont plantées de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Arinto, Roupeiro et Trincadeira. L'option pour les cépages internationaux était une innovation pour l'époque et permettait l'élaboration de vins au profil différenciateur.
Consultez la page de HERDADE DE COELHEIROS pour plus d’information
Notes sur le produit
Vendanges manuelles, transportées directement au chai pour l'égrappage. La fermentation a lieu en cuve inox avec levures indigènes et avec les peaux jusqu'à 5 jours après la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique complétée en cuve avant que le vin soit soutiré en barrique de chêne, élevage de 12 mois. Les raisins entrant dans la composition de cette cuvée proviennent des parcelles de Taco et Sobreira. Situées à 300 mètres d'altitude, ces parcelles sont composées de sol granitique à haute teneur en argile et sable. Le vignoble de Coelheiros est actuellement dans le processus pour l'obtention de sa certification biologique.
Notes de dégustation
Cette cuvée élaborée avec des cépages typiques de la région révèle des arômes de fruits rouge, des notes épicées et fumées. La bouche est riche et dense, avec un bon équilibre entre acidité et tanins. La finale est longue et persistante.