Cabernet Sauvignon  2015

INGLENOOK

Cabernet Sauvignon
2015

  • Durable
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Napa
Appellation
Rutherford
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 88 %
Cabernet Franc 6 %
Petit Verdot 5 %
Merlot 1 %
Malbec 1 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
Chêne français
Durée de vieillissement
18 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondé dans les années 1800 par un capitaine de navire finlandais prospère, Gustave Niebaum, Inglenook Estate, situé à Rutherford en Californie, était jadis le domaine vinicole le plus réputé de la vallée de Napa. Au fil des ans, le domaine est passé entre les mains des descendants de Niebaum. Finalement, la famille a commencé à vendre des parcelles de la propriété historique. Même le fier nom a été mis sur le marché en 1964 et a été vendu à une société par actions comme...

Consultez la page de INGLENOOK pour plus d’information

Notes sur le produit

Inglenook Cabernet Sauvignon est un hommage à John Daniel, Jr., qui a produit le très prisé vin Inglenook 1941 Cabernet Sauvignon à partir de boutures de vigne apportées au domaine Inglenook de Bordeaux par Gustave Niebaum. Aujourd'hui, ce vin du domaine est assemblé avec les meilleurs lots de Cabernet Sauvignon et d'autres cépages bordelais qui subsistent après l'assemblage très sélectif du Rubicon.

Notes de dégustation

Expression classique du terroir d'Inglenook, le Cabernet Sauvignon 2015 s'ouvre sur une explosion aromatique complexe de cassis, de cerise noire, de vanille et d'anis. Des tanins souples et mûrs rehaussent une bouche veloutée, d'une grande profondeur. Encore plus frappant est la gamme extravagante de fruits noirs macérés qui se prolonge à travers la finale persistante.

Revues de presse

Vinous

- 96 points -

Antonio Galloni, Décembre 2018 (Millésime 2015)

The 2015 Cabernet Sauvignon Rubicon is a dark, exotic beauty. Dark cherry, plum, chocolate, and menthol make a strong opening statement as this bold, sumptuous wine shows off its personality. Radiant, supple and super-expressive, the 2015 is just as enjoyable as it has always been. The 2015 is just starting to open up, but it remains very, very young. Time in the glass brings out an attractive floral component that adds lift.

Voir la revue de presse détaillée
James Suckling

- 95 points -

Mai 2017 (Millésime 2015)

Blackberries and wet earth with hints of peat. Full body, beautiful fruit and hints of chocolate, tar and spices. Lovely length, too. Excellent potential. 

Voir la revue de presse détaillée
Decanter

- 94 points -

(Millésime 2017)

A classic Napa Cabernet, smooth and rich, softly spoken with swirls of black fruits and gentle spice. This will age but there is no need to wait too long as the sides are already smoothed out. A great entry point to Rubicon, showing how carefully Inglenook walks the line between richly powerful concentrated Cabernet and a fresher lean style of wine. No trace of over ripeness or the smoke that impacted the very end of the picking. Tasted twice. 95ha estate on a huge, almost 700ha estate. Philippe Bascaules director of winemaking. 50% new oak. Blend completed with 1% Petit Verdot.

Voir la revue de presse détaillée
James Suckling

- 94 points -

(Millésime 2017)

Aromas of currants, blackberries and violets follow through to a medium body and firm, tight tannins that give it length and structure. This needs time to soften. Better after 2022.

Voir la revue de presse détaillée
 Wine Enthusiast

- 93 points -

(Millésime 2017)

With an elongated frame of great structure and elegance, this wine shows bright red fruit and moderate grip within a backbone of acidity and freshness. Chocolate-truffle richness is complemented by clove, cedar and dried herb, with a lasting touch of vanilla

Voir la revue de presse détaillée
Wine Advocate

- 92 points -

Lisa Perrotti-Brown, Octobre 2018 (Millésime 2015)

Blended of 88% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot and 1% Merlot, the 2015 Cabernet Sauvignon is deep garnet-purple colored and features a boisterous nose of blueberry pie, blackcurrant cordial and Black Forest cake with suggestions of chocolate mint, potpourri, baking spices and cedar chest. Full-bodied and concentrated in the mouth, it has a solid frame of chewy tannins and just enough freshness to lift the densely packed fruit to a long finish. 7,034 cases produced.

Voir la revue de presse détaillée
Decanter

- 92 points -

Linda Murphy, Juillet 2018 (Millésime 2015)

Owner Francis Ford Coppola has renamed his Cask Cabernet - second wine to Rubicon - and it's a fine drink for the money in the rarified air of Napa. Winemaker Chris Phelps used all five Bordeaux red grapes from seven vineyard blocks, and the wine is loaded with savoury spice, rich dark fruits and silky tannins. Cellar Rubicon and drink this while you wait. 50% new French oak.

Voir la revue de presse détaillée
Wine Spectator

- 91 points -

(Millésime 2017)

Elegant, with a core of red currant, damson plum and dark cherry fruit flavors carried by a fine-grained, cedar-tinged spine, ending with light incense and mineral hints. Drink now through 2029. 7,750 cases made.

Voir la revue de presse détaillée
Wine Spectator

- 90 points -

2019 (Millésime 2015)

A solid, broad-shouldered version, with raspberry, red currant and blackberry notes, melded with singed tobacco, vanilla and cedar details. A bit chunky in feel, but offers good, gutsy fruit. Best from 2020 through 2028. 7,034 cases made

Voir la revue de presse détaillée