INGLENOOK
Rubicon
2019
292,75$
Information sur le domaine
Fondé dans les années 1800 par un capitaine de navire finlandais prospère, Gustave Niebaum, Inglenook Estate, situé à Rutherford en Californie, était jadis le domaine vinicole le plus réputé de la vallée de Napa. Au fil des ans, le domaine est passé entre les mains des descendants de Niebaum. Finalement, la famille a commencé à vendre des parcelles de la propriété historique. Même le fier nom a été mis sur le marché en 1964 et a été vendu à une société par actions comme...
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Notes sur le produit
Les vendanges du Rubicon ont commencé à la fin du mois de septembre dans le vignoble de Cohn, et 75 % des fruits destinés au Rubicon 2018 ont été récoltés au cours de la première semaine d'octobre. Cette maturation précoce des fruits du Rubicon en 2018 a largement contribué à la fraîcheur et à l'élégance du vin. Le vin passe 18 mois en 100% chêne français et 76% de chêne neuf
Notes de dégustation
D'une richesse saisissante en couleur et en extrait, le Rubicon 2018 est sans conteste un précoce, hédoniste. Les arômes et les saveurs exotiques et bien ficelés comprennent du cassis mûr, du piment de la Jamaïque, de l'anis étoilé, de la vanille et de la réglisse noire. Dès l'entrée, ce vin corsé enveloppe le palais de sa concentration luxueuse et ses tanins souples et soyeux, soutenus par la fraîcheur vibrante de son acidité équilibrée. Très long et expansif dans la finale, le Rubicon 2018 sera mémorable pour les décennies à venir.