![Chablis Premier Cru Montmains 2022](https://dfalvymn23xg3.cloudfront.net/images/c_220x790_jean-marc-brocard-chablis-premier-cru-montmains-2020-copie.png)
JEAN-MARC BROCARD
Chablis Premier Cru Montmains
2022
51,50$
Information sur le domaine
Originaire de la Côte d’Or, Jean-Marc Brocard n’est pas le fils d’un vigneron, mais plutôt le fils d’un agriculteur natif du village de Chaudenay-le-Château. C’est grâce à son mariage qu’il a fait la découverte de l’univers du vin; en effet, il a épousé sa petite amie d’enfance, Claudine, la fille d’un vigneron originaire du village de St-Bris-le-Vineux, dans la vallée de l’Yonne. C’est à partir d’un hectare de vignes appartenant à son beau-père, Émile...
Consultez la page de JEAN-MARC BROCARD pour plus d’information
Notes sur le produit
Le fils de Jean-Marc Brocard a pris le relais du domaine avec une philosophie biodynamique. Force est d'admettre que ce vin est une réussite.
Élaboration du produit
Sur la rive gauche du Serein, exposition Sud-Est, ce vin mêle minéralité, arômes floraux, et une fermentation malolactique en cuve inox pendant 9 mois, avec des levures indigènes.
Notes de dégustation
Une robe d'or blanc aux reflets verts, un nez aux notes d'agrumes, de pamplemousse et d'anis, une bouche saline, ciselée, dense, citronnée, et rafraîchissante, offrant une belle longueur en bouche.