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Crozes-Hermitage Silene
2017
La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481; le flambeau a été repris de père en fils, et ce, pendant 16 générations. À l’origine, la famille cultivait uniquement à St-Joseph; il y a environ un siècle, elle s’est établie dans la commune de l’Hermitage lorsque le phylloxera a dévasté la région. Aujourd’hui, leur Hermitage rouge et leur Hermitage blanc sont...
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La famille Chave a commencé à travailler la vigne en 1481. Elle produisait d'abord des vins seulement à Saint-Joseph, puis a acquis des terres en Hermitage, il y a un peu plus d'un siècle. L'appellation Crozes-Hermitage est au coeur du Rhône septentrional, et ses vins sont appréciés pour leur style épicé et poivré.
Robe magenta brillante. Au nez, des notes de mûres, de poivre fêlé, d'olive et de fleurs. En bouche, des saveurs de confiture de baies noires. Sur la cerise séduisante douce et sucrée. Des arômes d'épices se développent à l’aération. La finale se caractérise par une touche énergique, des tanins fondus et une douceur persistante.
Expressive, with dark plum and blackberry compote notes laced liberally with hints of anise, singed alder and sweet bay. There's a nice mineral drive through the focused finish too. Drink now through 2029. 1,500 cases made, 300 cases imported.
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