Estate Cuvée 2016

L'AVENTURE

Estate Cuvée
2016

159,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13236071
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
San Luis Obispo, Paso Robles
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 52 %
Syrah 32 %
Petit Verdot 16 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français neuf
Durée de vieillissement
15 mois
À boire
15 ans +
Site web du domaine

Information sur le domaine

Stephan Asseo, propriétaire et vigneron au domaine L'Aventure, a suivi sa formation à l’École Œnologique de Mâcon, en Bourgogne, et a commencé à faire du vin en 1982, date à laquelle il a fondé le Domaine de Courteillac, à Bordeaux. Sa famille et lui ont ensuite fait l’acquisition de deux propriétés magnifiques et très prospères, soit le Château Fleur Cardinal et le Château Robin situés à Côtes de Castillon, à Bordeaux. En 1996, après s’être forgé une réputation...

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Vinification

Transformation malo-lactique en barrique. Aucun affinage ni filtration.

Press reviews

Snow

- 96 points-

Josh Raynolds,

Violet vif. Un bouquet très complexe qui évoque des fruits noirs mûrs, des épices, des fleurs exotiques, ainsi que des notes d'encens, de vanille, de tabac à pipe et de réglisse confite. Enrobe le palais de saveurs de liqueur de baies noires, de gâteau aux épices et de rose qui sont complétés par une acidité juteuse. Imprensionnant dans sa concentration et vif, mais aussi montrant une superbe délimitation sur la finale aux accents floraux, qui est encadrée par des tannins poussiéreux qui sont rapidement absorbés par le fruit dense du vin.

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