Optimus 2016

L'AVENTURE

Optimus
2016

78,75$

* Prix de détail suggéré
Code produit
11359617
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Succ. Seul.
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
San Luis Obispo, Paso Robles
Cépage(s)
Syrah 50 %
Cabernet Sauvignon 30 %
Petit Verdot 20 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Chêne français 60% neuf 40% 1 an
Durée de vieillissement
14 mois
À boire
1 à 10 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

Stephan Asseo, propriétaire et vigneron au domaine L'Aventure, a suivi sa formation à l’École Œnologique de Mâcon, en Bourgogne, et a commencé à faire du vin en 1982, date à laquelle il a fondé le Domaine de Courteillac, à Bordeaux. Sa famille et lui ont ensuite fait l’acquisition de deux propriétés magnifiques et très prospères, soit le Château Fleur Cardinal et le Château Robin situés à Côtes de Castillon, à Bordeaux. En 1996, après s’être forgé une réputation...

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Notes de dégustation

Le 2016 présente équilibre, longueur et un palais soyeux. Le vin est imposant, et très intense, riche et savoureux mais à la fois très délicat, pur et vibrant.

Vinification

Transformation malolactique en barrique, aucun affinage ou filtration