LA SOUFRANDIERE
La Combe Desroches
2018
- Agriculture bio / En conversion
Information sur le domaine
Le domaine La Soufrandière, appartenant aux frères Bret (Bret Brothers) est situé à Vinzelles, au Sud de la Bourgogne dans le Mâconnais, acquis par leur Grand-Père paternel en 1947. Ils y travaillent 4 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », 0,55 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Longeays » et 1 ha de Mâcon-Vinzelles « Le Clos de Grand-Père ». Toutes leurs vignes âgées de 33 à 80 ans et plus sont magnifiquement situées, Est, Sud-Est, en milieu et haut de coteau, fait...
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Notes sur le produit
Terroir argilo-calcaire sur marnes blanches Age des vignes : 15-20 ans.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles, élevage 70% en cuve et 30% en pièces de 10 ans et plus. Levures indigènes, pas de collage. 100% malo.
Notes de dégustation
Il évoque une brise marine, un air frais, salin, séveux, fruit blanc croquant en finale. Il signe le style de la maison. Ce vin exprime des notes d'agrumes et de fruits exotiques avec une délicate rondeur apportée par le passage en fût d'une partie du millésime.