La Combe Desroches 2018

LA SOUFRANDIERE

La Combe Desroches
2018

  • Agriculture bio / En conversion
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Maconnais
Appellation
Saint-Véran
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Type de vieillissement
En cuve et en fûts
PH
3,1
À boire
7 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le domaine La Soufrandière, appartenant aux frères Bret (Bret Brothers) est situé à Vinzelles, au Sud de la Bourgogne dans le Mâconnais, acquis par leur Grand-Père paternel en 1947. Ils y travaillent 4 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », 0,55 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Longeays » et 1 ha de Mâcon-Vinzelles « Le Clos de Grand-Père ». Toutes leurs vignes âgées de 33 à 80 ans et plus sont magnifiquement situées, Est, Sud-Est, en milieu et haut de coteau, fait...

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Notes sur le produit

Terroir argilo-calcaire sur marnes blanches Age des vignes : 15-20 ans.

Élaboration du produit

Vendanges manuelles, élevage 70% en cuve et 30% en pièces de 10 ans et plus. Levures indigènes, pas de collage. 100% malo.

Notes de dégustation

Il évoque une brise marine, un air frais, salin, séveux, fruit blanc croquant en finale. Il signe le style de la maison. Ce vin exprime des notes d'agrumes et de fruits exotiques avec une délicate rondeur apportée par le passage en fût d'une partie du millésime.

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