LE LOUP BLANC
Soif Rouge
2023
- Biologique
24,00$
Information sur le domaine
Dans un site sauvage et enchanteur, entre garrigue, pins et canyon, les 16 hectares de vignes du domaine, dessinés en petites parcelles sont situés à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire à l’extrémité Nord Est de l’appellation. Le Loup Blanc est le fruit du travail et de la passion d’Alain Rochard, de Carine Farre, de Benoît Enjalbal et de Jean-Philippe Maestre, dont la motivation toujours plus forte s’exerce pour...
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Notes sur le produit
Terroir : Argilo-calcaire - Rendement: 35 Hl/ha - Age des vignes: de 30 à 35 ans
Notes de dégustation
Le nez de violettes aux nuances poivrées et minérales et la bouche tendre et tonique s’associeront parfaitement aux légumes grillés à la plancha, grillades de viande, rougets à la tapenade ou au thon mariné au citron vert et gingembre. « Soif Rouge » car ce vin se veut souple et fruité, tout en subtilité et finesse, c’est un vin de soif !