LE PINARD DE ROCHARD
Chenin blanc/Grolleau
2020
- Nature
- Agriculture bio / En conversion
Information sur le domaine
Le Pinard de Rochard est un projet de cuvées à quatre mains, dont les cuvées changeront au gré du temps . Il s'agit du fruit de la collaboration entre Alain Rochard, propriétaire du Vignoble Le Loup Blanc, et quelques autres vignerons de renom.
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Notes sur le produit
Vigne de Chenin située sur les versants de la butte de Brézé, ce terroir unique apporte à cette cuvée, un caractère vif et très fruité. Vendanges manuelles en caisse de 20 kg, - Macération de 4 heures. - vinification en cuves béton. Mise en bouteille dès novembre pour conserver le fruit. Vin non filtré afin de conserver la typicité des cépages et des terroirs.
Notes de dégustation
Vin blanc original par sa légèreté et sa complexité aromatique. Nez d'agrumes et de fruits jaunes, notes florales. Bouche bien équilibrée : Finale délicate. Une cuvée tout en légèreté qui accompagnera vos apéritifs, charcuteries et poissons.