Weemala Riesling 2021

LOGAN WINES

Weemala Riesling
2021

  • Durable

20,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14690129
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Australie
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Nouvelle-Galles du Sud
Sous-région
Orange
Cépage(s)
Riesling 100 %
Pourcentage d'alcool
11,5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
4,6 g/l
Fermeture
Métal vissé
Type de vieillissement
cuves en acier inoxydable
Durée de vieillissement
17 jours
Site web du domaine

Information sur le domaine

Quand Peter Logan a acquis son vignoble, contre l'opinion de tous, il a choisi de planter du Tempranillo, du Pinot Gris et du Gewurztraminer. Ce que personne n'avait encore fait dans la Nouvelle Galles du Sud sur des terroirs alors inconnus. Ses étiquettes colorés, ses histoires fantaisistes et ses techniques de vinification qui sortent de l'ordinaire ont fait de son aventure un succès qui dure depuis 24 ans maintenant !

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Notes sur le produit

Après avoir ramassé les raisins dans la fraîcheur de la nuit, le jus est resté sur les peaux pendant 5 heures avant d'être pressé. Le jus a ensuite été clarifié par flottation à l'azote. La fermentation s'est faite par des levures sauvages. Les fermentations ont duré en moyenne 17 jours, principalement dans des cuves en acier inoxydable à basse température. La fermentation malolactique a été inhibée. Le vin est resté sur des lies pleines de levure pendant 3 mois après la fermentation, avec de fréquents remuements. Le vin a été filtré avant d'être mis en bouteille. Weemala est à la fois un mot aborigène pour «bonne vue» et le nom du vignoble Logan à Mudgee. Les petits diables sur les étiquettes représentent les oiseaux Mudgee locaux qui ont une très bonne vue sur les vignes de Logan.

Vinification

Notes de dégustation