LUCA
Laborde Double Select Syrah
2023
- Durable
29,95$
Information sur le domaine
Laura Catena, la fille du célèbre Nicolas Catena, pionnier des vins argentins, est née à Buenos Aires. Alors qu’elle était âgée de 14 ans, sa famille a déménagé à Berkeley, en Californie, où son père avait accepté un poste d’enseignant au sein du Département d’économie. Laura a étudié à l’Université Harvard, où elle a obtenu un diplôme en biologie avec grande distinction. Elle est ensuite retournée sur la côte ouest, à l’Université Stanford, où elle a...
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Notes sur le produit
Notée jusqu’à 95 points par les plus grands critiques, cette Syrah élégante et structurée s’exprime idéalement avec viandes grillées, agneau rôti ou fromages affinés.
Élaboration du produit
La Laborde Double Select Syrah 2022, signée Luca (Laura Catena), provient de vignes historiques plantées à 1 070 m d’altitude à La Consulta, dans la vallée de l’Uco. Cette parcelle unique, fruit d’une double sélection massale de sarments rhônans, produit une Syrah rare en Argentine. La vinification artisanale comprend des vendanges manuelles, une fermentation traditionnelle et un élevage de 12 mois en fûts de chêne français, dont 35 % neufs.
Notes de dégustation
À la dégustation, le vin séduit par sa robe profonde et son nez intense de fruits noirs mûrs, cuir, épices (poivre, clou de girofle) et fumée délicate. En bouche, les tanins sont bien intégrés, avec une belle concentration et des saveurs de mûre, cerise noire, réglisse, chocolat noir et une finale longue et minérale.