LUNGAROTTI
Cadetto
2018
Information sur le domaine
Tout a commencé avec Rubesco, la cuvée emblématique de la Catina Lungarotti, dont le nom vient du latin "rubescere", à rougir. Aujourd'hui, cette grande maison de la Ombrie, dirigée par Chiara Lungarotti, PDG, et sa soeur Teresa Severini, a une production annuelle de 2,5 millions de bouteilles déclinée en 27 cuvées qui sont exportées dans 50 pays. La superficie totale de la maison fait à ce jour 250 hectares, partagée entre les domaines de Torgiano et Montefalco. La Cantina...
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Notes sur le produit
Conduite du vignoble : Cordon éperonné. Rendement : 4000 vignes / hectare et 120 tonnes / ha. 130 000 Bouteilles produites. Type de sol : Mélange d'argile, de limon et de sable, drainé en profondeur.
Élaboration du produit
Vinification : Brève macération et fermentation (7-‐8 journées) dans des cuves en acier inoxydable tempérées.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Le bouquet est sur la jeunesse avec des notes de violette, d'herbes vertes et d'épices. Bouche délicate et douce avec des tanins discrets et des arômes de cerises sauvages.