Cadetto 2018

LUNGAROTTI

Cadetto
2018

Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Ombrie
Appellation
Umbria
Cépage(s)
Sangiovese
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Durée de vieillissement
cuves en acier inoxydable tempérées
À boire
Préférable sur la jeunesse | Potentiel de vieillissement : 1-2 ans
Site web du producteur

Information sur le domaine

Tout a commencé avec Rubesco, la cuvée emblématique de la Catina Lungarotti, dont le nom vient du latin "rubescere", à rougir. Aujourd'hui, cette grande maison de la Ombrie, dirigée par Chiara Lungarotti, PDG, et sa soeur Teresa Severini, a une production annuelle de 2,5 millions de bouteilles déclinée en 27 cuvées qui sont exportées dans 50 pays. La superficie totale de la maison fait à ce jour 250 hectares, partagée entre les domaines de Torgiano et Montefalco. La Cantina...

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Notes sur le produit

Conduite du vignoble : Cordon éperonné. Rendement : 4000 vignes / hectare et 120 tonnes / ha. 130 000 Bouteilles produites. Type de sol : Mélange d'argile, de limon et de sable, drainé en profondeur.

Élaboration du produit

Vinification : Brève macération et fermentation (7-‐8 journées) dans des cuves en acier inoxydable tempérées.

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Le bouquet est sur la jeunesse avec des notes de violette, d'herbes vertes et d'épices. Bouche délicate et douce avec des tanins discrets et des arômes de cerises sauvages.