Grande Réserve Cabernet Sauvignon 2018

MAISON CASTEL

Grande Réserve Cabernet Sauvignon
2018

  • Durable
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Pays d'Oc
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2,8 g/l
Type de vieillissement
Fûts de chêne
Site web du producteur

Information sur le domaine

Maison Castel, c’est l’histoire d’une grande intuition, d’une belle idée qui prend ses racines aux origines de l’entreprise CASTEL, quand, dès le début, les frères et soeurs CASTEL ont voulu dépasser les frontières. Ils ont eu la conviction qu’on pouvait faire, en France, des vins de qualité et les rendre accessibles à tous, ici et partout dans le monde. Aujourd’hui, Maison Castel fait vivre cette conviction qui incarne l’esprit du vin made in France selon CASTEL. Les...

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Notes sur le produit

L'IGP Pays d’Oc couvrant 4 départements, les raisins reflètent la grande diversité de terroirs, avec, pour chacun d’eux, des sols et des climats variés et dont les assemblages en font des vins typiques. Les contrastes sont nombreux entre les rigueurs des contreforts des Massifs et la douceur du littoral de la Méditerranée. Vinification en cuve inox thermo-régulée, suivi d'un élevage de 6 à 8 mois en barrique afin de trouver l’équilibre parfait entre le fruit et la structure du vin qui laissera apparaitre la plus belle expression du cépage.

Notes de dégustation

Belle robe pourpre, au nez nous sommes sur un panier de fruits noirs, de crème de cassis, d'épices douces et de jolies notes de vanille. La bouche est ronde et avec des tannins fondus, on y retrouve les arômes perçues au nez de cassis et de mûres. Belle finale sur des notes empyreumatiques. Parfait sur viandes rouges, plats en sauce et fromages affinés.