MCMANIS
Chardonnay
2019
- Durable
Information sur le domaine
McManis Family Vineyards est un producteur et vinificateur de raisins de qualité supérieure situés dans l’intérieur nord de la Californie. La société a été fondée en 1990 par Ron et Jamie McManis - agriculteurs de quatrième génération de la famille, qui cultive des raisins dans cette région depuis 1938. McManis Family Vineyards exploite actuellement un peu plus de 1000 hectares de vigne. En 1997, une cave à la fine pointe de la technologie a été conçue pour optimiser la...
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Notes sur le produit
100% du Chardonnay de cette cuvée provient des vignobles de River Junction situés au confluent des rivières San Joaquin et Stanislas.
Élaboration du produit
Les raisins sont récoltés, pressés et mis à fermenter en cuve inox. Les deux tiers du vin font leur fermentation malolactique ce qui apporte une belle complexité.
Notes de dégustation
McManis est une valeur sûre, millésime après millésime, avec ce chardonnay californien de style classique. Cette cuvée reflète une utilisation plus légère du chêne que ce à quoi on pourrait s'attendre d'un vin Californien, et vous pouvez vous attendre à des notes de pomme et de beurre. Le boisé modéré fait de ce Chardonnay un vin à siroter à l'apéro ou bien à boire avec les fruits de mer ou du poulet grillé.