MCMANIS
Chardonnay
2022
- Durable
22,60$
Information sur le domaine
McManis Family Vineyards est un producteur et vinificateur de raisins de qualité supérieure situés dans l’intérieur nord de la Californie. La société a été fondée en 1990 par Ron et Jamie McManis - agriculteurs de quatrième génération de la famille, qui cultive des raisins dans cette région depuis 1938. McManis Family Vineyards exploite actuellement un peu plus de 1000 hectares de vigne. En 1997, une cave à la fine pointe de la technologie a été conçue pour optimiser la...
Consultez la page de MCMANIS pour plus d’information
Notes sur le produit
100 % de notre Chardonnay proviennent de l'AVA River Junction de McManis, située au confluent des rivières San Joaquin et Stanislaus. Les vignobles sont situés sous la ligne de flottaison la majeure partie de l'année, ce qui se traduit par des températures de 2 à 5 degrés inférieures à celles de la région environnante et par des variations diurnes de température plus marquées. Ces conditions sont parfaites pour la culture d'un Chardonnay de qualité. Les vendanges ont eu lieu entre le 4 août et le 14 septembre, avec un degré Brix moyen de 24,4. Le vin a été fermenté à froid en acier inoxydable et filtré avant d'être élevé en chêne. Environ les deux tiers du vin ont été soumis à la fermentation malolactique afin d'ajouter de la complexité et de la texture.
Notes de dégustation
Couleur paille dorée claire, arômes fruités de poire, de melon et de pêche. La bouche est animée par des notes de fruits à noyau, de banane, de vanille et un soupçon de pop-corn beurré. Riche et décadent, notre Chardonnay peut être dégusté seul ou avec un délicieux repas.