MCMANIS
Petite sirah
2018
- Durable
22,10$
En rupture de stock
Information sur le domaine
McManis Family Vineyards est un producteur et vinificateur de raisins de qualité supérieure situés dans l’intérieur nord de la Californie. La société a été fondée en 1990 par Ron et Jamie McManis - agriculteurs de quatrième génération de la famille, qui cultive des raisins dans cette région depuis 1938. McManis Family Vineyards exploite actuellement un peu plus de 1000 hectares de vigne. En 1997, une cave à la fine pointe de la technologie a été conçue pour optimiser la...
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Notes sur le produit
Les raisins de notre Petite Sirah ont été récoltés en septembre et octobre , avec un Brix moyen de 26,2. Après avoir fermenté sur les peaux pendant 6 à 9 jours, le moût a été pressé et le vin résultant a terminé sa fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Le vin a ensuite été élevé sur une combinaison de chêne français et américain neuf et usagé.
Notes de dégustation
La Petite Sirah est d'une couleur pourpre vive, avec des arômes de mûre et de mûre de Boysen. Le caramel et le toffee sont évidents dans le bouquet, ainsi qu'un profil de chêne chocolaté. Le vin est substantiel, mais a une texture riche et douce de moka. Très élégant et plein de saveurs de fruits noirs mûrs de mûre et de myrtille. Ces saveurs de fruits sont savourées dans la finale persistante et appétissante.