Viognier 2017

MCMANIS

Viognier
2017

18,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13917862
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Californie
Cépage(s)
Viognier 100 %
Couleur
Blanc
Type de vieillissement
Acier inox
Acidité totale
5.42 g/l
PH
3.54
Site web du domaine

Information sur le domaine

McManis Family Vineyards est un producteur et vinificateur de raisins de qualité supérieure situés dans l’intérieur nord de la Californie. La société a été fondée en 1990 par Ron et Jamie McManis - agriculteurs de quatrième génération de la famille, qui cultive des raisins dans cette région depuis 1938. McManis Family Vineyards exploite actuellement un peu plus de 1000 hectares de vigne. En 1997, une cave à la fine pointe de la technologie a été conçue pour optimiser la...

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Notes de dégustation

Dans une robe paille clair, le vin offre au nez un agréable mélange de fruits à noyau et de salade de fruits. Une fois en bouche, le nectar explose sur des saveurs de pêche et d'abricot qui persistent en finale et s'évanouissent sur une légère note minérale.

Notes viticoles

En 2013, notre vignoble de River Junction dans la zone AVA a reçu la certification éco-responsable selon les règles du programme de Lodi. et depuis cette date, 100% de notre Viognier provient uniquement de notre domaine. River Junction est au confluent des rivières San Joaquin et Stanislaus.

Vinification

Les fruits de notre Viognier 2017 ont été vendangés les 8 et 9 septembre. Au moment de la vendange le degré Brix moyen atteignait 25.8 . Le moût a fermenté à froid dans des cuves en acier inox afin de conserver le caractère fruité unique du Viognier.