MORISFARMS
Mandriolo Costa Toscana Rosso
2025
23,25$
28 caisses disponibles
Information sur le domaine
Il y a trois cents ans, la famille Moris a quitté l'Espagne pour s'installer dans la Maremme toscane. Un amour frais et authentique pour une terre encore vierge, à peine touchée par la présence encombrante de l'homme, mais riche en ressources naturelles extraordinaires dont la valeur est valorisée par des mains attentionnées. Cet amour est aussi et surtout pour le vin produit dans cette campagne idyllique, ce qui a toujours été une splendide passion pour la famille Moris. L'histoire de...
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Notes sur le produit
Le Mandriolo Rosso provient des vignobles de Poggetti, situés à Massa Marittima. Cette région bénéficie d'un terroir riche en argile légèrement acide et d'une exposition sud-ouest qui favorise une maturation optimale des raisins. La vendange a lieu entre la deuxième et la troisième semaine de septembre, en fonction des cépages.
Élaboration du produit
Les raisins sont soigneusement récoltés et fermentés dans des cuves en ciment à température contrôlée. Pendant une macération de 15 jours, deux remontages par jour permettent d'extraire la couleur et les arômes. Une fois embouteillé, le vin repose encore trois mois avant d’être commercialisé, offrant ainsi une structure harmonieuse et une belle fraîcheur.
Notes de dégustation
Ce vin se distingue par sa couleur rouge lumineuse et éclatante. Au nez, il séduit avec ses arômes intenses de fraise, cerise et framboise. En bouche, il offre une belle explosion de fruits rouges, parfaitement équilibrée par une acidité agréable. Sa texture est souple, avec des tanins légers qui rendent l’ensemble particulièrement harmonieux et accessible.