MORRISON SCOTCH WHISKY DISTILLERS
Càrn Mòr Auchroisk 7 ans Speyside Single Malt
2016
125,75$
Information sur le domaine
La distillerie Morrison est un pilier de l'industrie du whisky écossais, fondée par Stanley P. Morrison en 1952. Située à Glasgow, elle est renommée pour ses whiskies single malts, notamment les marques Càrn Mòr et Mac-Talla. Morrison a joué un rôle clé dans la préservation et la promotion des traditions séculaires du whisky écossais, en particulier à Islay et dans les Lowlands. Au fil des décennies, la distillerie a su allier innovation et respect des méthodes artisanales,...
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Notes sur le produit
Distillé en 2016, ce whisky single malt d’Auchroisk rejoint la collection Strictly Limited de l’embouteilleur indépendant Càrn Mòr après un vieillissement de sept ans en fût de xérès de premier remplissage (first-fill sherry butt).
Notes de dégustation
Au nez, des arômes de malt généreux et légèrement viandeux se mêlent à des notes de biscuits au beurre et de confiture de fruits sucrés. La bouche, ronde et complexe, dévoile des couches de malt riche, de fruits compotés aux épices, de gingembre et de nuances épicées savoureuses. La finale est longue et persistante, marquée par le caractère malté, accompagnée d’une touche umami, ainsi que de notes de chêne légèrement cuiré et de vanille grillée.