Tokaj-Hegyalja Oremus Tokaji Late Harvest 2017

OREMUS (par/by Vega Sicilia)

Tokaj-Hegyalja Oremus Tokaji Late Harvest
2017

38,75$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14199014
Conditionnement
6 x 500ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
33,71$
Pays
Hongrie
Désignation réglementée
Vin de qualité
Région
Tokaj-Hegyalja
Cépage(s)
Furmint 100 %
Kövérszőlő
Zéta
Harslevelu
Sárga Muskotály
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Pour ce vin, sont nécessaires des grappes dans lesquelles au moins la moitié des baies sont des grains nobles Aszú, c'est-à-dire, où la pourriture noble a atteint un niveau important.

Élaboration du produit

Le moût des vendanges tardives fermente lentement, tellement lent qu'à la fin, les toits des caves sont fréquemment couverts de gel et de neige. La fermentation s'arrête par elle-même environ à 12 % d'alcool. Le vin repose 6 autres mois dans les petites barriques en bois des caves souterraines, et est ensuite raffiné pendant un an de plus en bouteille.

Notes de dégustation

Les vendanges tardives sont élaborées à partir d'un coupage de différentes variétés. Parmi elles, est mis en relief le Furmint, qui de par son acidité crée le parfait équilibre face à la douceur, pendant que le Hárslevelű lui ajoute du moelleux et une texture soyeuse. Le Kövérszőlő et Zéta augmentent le caractère fruité et moelleux, ainsi que la vigueur du vin. Et n'oublions pas le Sárga Muskotály doré qui peaufine le bouquet du vin.