Pinot Noir 2019

PADRILLOS (par/by Ernesto Catena)

Pinot Noir
2019

17,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13425956
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Mendoza
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
3,1 g/l
Site web du domaine

Information sur le domaine

Quatrième génération de vignerons, Ernesto Catena démarre son projet personnel, Ernesto Catena Vineyard, au début des années 2000. Admiratif du local, des traditions et de la nature, le choix d'adopter un travail en Biologique, voire Biodynamique sur certaines parcelles, a été une évidence pour Ernesto et son équipe afin de refléter leur philosophie.

Consultez la page de PADRILLOS (par/by Ernesto Catena) pour plus d’information

Notes sur le produit

Une cuvée signée Ernesto Catena, tout en délicatesse. Nous sommes sur un Pinot Noir de Tupungato, vignoble d'altitude, une vraie expression de terroir montagneux, une des typicités du paysage viticole de l'Argentine ! Vendanges manuelles et cuve chargée par gravité pour préserver les baies. La fermentation dure 24 jours avec une macération à froid à 8°C (avec de la glace sèche). Élevage de 10 mois, 90% en chêne français et 10% en chêne américain de 2e et 3e vin.

Notes de dégustation

Au nez nous avons un joli bouquet de framboises et de fraises fraîches ponctué par une trame florale qui ramène à la violette. En bouche on retrouve les arômes perçues au nez, moyennement corsé, sur une finale sur les épices douces. Un rouge qui trouvera facilement sa place pour tout type d'occasion, à découvrir absolument !