PARÉS BALTÀ
Penedes Seleccio Tinto
2016
- Biologique
- Biodynamique
- Végan
20,05$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....
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Notes sur le produit
Vendange parcellaire de Grenache et de Cabernet Sauvignon d’altitude.
Élaboration du produit
Les deux cépages sont vinifiés et ensuite élevés, séparément, durant 4 mois dans des barriques usagées. Ils seront assemblés juste avant l’embouteillage.
Notes de dégustation
Couleur cerise d'intensité moyenne. Nez dominé par les arômes de fruits rouges sur un arrière-plan de notes grillées et de vanille. En bouche, il est agréable et de velours, aux tanins souples et saveurs de fruits rouges comme les cerises, avec une touche de vanille.