PARÉS BALTÀ
Amphora Brisat
2020
- Biologique
- Biodynamique
63,25$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...
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Élaboration du produit
Le Brisat est une belle démonstration de vinification propre (et de fruits de haute qualité!) sans sulfites ajoutés. Brisat est un vieux terme catalan désignant les blancs avec macération pelliculaire en amphore.
Notes de dégustation
En bouche, le vin chante. On y décèle des notes de bruyère, de miel et de foin. Une belle cuvée vivante et pleine de charme. Il est d'ailleurs remarquablement stable à l'ouverture même sans les sulfites!