PARÉS BALTÀ
Amphora Roja
2018
- Nature
- Biologique
- Biodynamique
48,50$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....
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Notes sur le produit
100% Xarel lo, vendanges manuelles pour cette cuvée parcellaire élaborée en amphores. Ces dernières sont fabriquées à partir d’argile rouge présent sur le domaine. Fermentation alcoolique naturelle, levures indigènes.
Élaboration du produit
Le nez est sur des notes subtiles de fruits blancs et de fruits exotiques. La bouche est complexe et nous renvoie sur les arômes perçus au nez. On y trouve des pointes d’amande grillée qui viennent donner plus de dimension au vin. Un beau volume en bouche et une élégance qui en font un vin doté d’une très belle personnalité.
Notes de dégustation
Le nez est sur des notes subtiles de fruits blancs et de fruits exotiques. La bouche est complexe et nous renvoie sur les arômes perçus au nez. On y trouve des pointes d’amande grillée qui viennent donner plus de dimension au vin. Un beau volume en bouche et une élégance qui en font un vin doté d’une très belle personnalité.