![Amphora Roja 2022](https://dfalvymn23xg3.cloudfront.net/images/c_220x790_vino-amphora-roja-pares-balta-scaled-1-600x900-copie.png)
PARÉS BALTÀ
Amphora Roja
2022
- Nature
- Biologique
- Biodynamique
58,75$
5 caisses disponibles
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est un vignoble familial dont la tradition vinicole remonte à 1790. Aujourd’hui, le domaine produit une vaste gamme de vins et de cavas de qualité supérieure qui ont reçu de nombreux éloges tant à l’échelle nationale qu’internationale. En se souciant constamment de la qualité, l’objectif est de produire quelques-uns des meilleurs vins au monde, et certains des plus intéressants. Histoire L’origine de Parés Baltà remonte au...
Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information
Notes sur le produit
Vendanges manuelles et en petites caisses pour éviter l'oxydation des raisins. Arrivée au chai et pressurage doux. La fermentation alcoolique spontanée a lieu dans des amphores d'argile, dont la porosité provoque une hyperoxydation qui précipite toutes les substances oxydables, laissant un vin propre et cristallin. Vin élaboré avec des raisins cultivés en biodynamie et avec une intervention minimale dans la cave. Vin naturel. Sans sulfites ajoutés.
Notes de dégustation
De couleur jaune intense avec des touches dorées, ce vin est rond, élégant et avec des notes rappelant les fruits blancs avec des notes de caramel. On retrouve également un subtil arôme de banane. En bouche c'est complexe. Là encore on retrouve des souvenirs de fruits et on apprécie des pointes d'amandes grillées.