Blanc de Pacs 2018

PARÉS BALTÀ

Blanc de Pacs
2018

  • Biologique
  • Biodynamique

20,40$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14172903
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Penedès
Cépage(s)
Parellada
Xarel-lo
Macabeu
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Métal vissé
Site web du domaine

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information

Notes sur le produit

Assemblage des 3 variétés traditionnelles du Penedès: Xarel·lo, Parellada et Macabeu. Trois cépages cultivés spécialement pour créer un vin blanc qui tire son arôme intense de la fraîcheur du fruit. Xarel·lo donne au corps, Macabeu le fruit et Parellada la délicate fraîcheur et les notes florales qu'il peut obtenir dans les plus hautes montagnes du Penedès.

Vinification

Les trois variétés fermentent séparément à 16ºC dans des cuves en acier inoxydable pendant 17, 16 et 10 jours respectivement.

Notes de dégustation

Le vin arbore une robe jaune citron aux reflets vert pâle. Le nez offre des arômes intenses de poire et de pomme. La bouche est fraîche et dévoile une bonne acidité. Léger, le vin laisse une sensation intense en finale, marquée par le fruit et la fraîcheur. Température de service : entre 6 et 8 °C.