Cava Pink

PARÉS BALTÀ

Cava Pink

  • Biologique
  • Biodynamique

17,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
12888043
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Cava
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 38 %
Parellada 32 %
Macabeu 30 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Rosé
Sucre
Brut
Taux de sucre
8,8 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Cuves inox
Durée de vieillissement
18 mois
Site web du domaine

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information

Notes sur le produit

Vendange et vinification parcellaire pour le Grenache, la Parellada et le Macabeo. Fermentation alcoolique à 16° en cuves d’acier inoxydable durant deux semaines. Le vin est mise en bouteille après assemblage pour un élevage sur lies durant au moins 18 mois. Élaboré selon la méthode traditionnelle, la seconde fermentation a eu lieu en bouteille.

Notes de dégustation

La robe présente une belle couleur cerise. Nez aromatique et riche aux arômes de petits fruits rouges. La bouche est gourmande sur des notes de fraise, de groseille, de poivre et de nougat dans un palais aérien où la bulle est fine et persistante.