Cava Pink

PARÉS BALTÀ

Cava Pink

17,85$

* Prix de détail suggéré
Code produit
12888043
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Cava
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 38 %
Parellada 32 %
Macabeu 30 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Rosé
Sucre
Brut
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

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Notes de dégustation

«J'aime beaucoup les vins bio de ce domaine familial situé dans la Catalogne du Sud. C'est l'un des petits-fils du fondateur, Joan Cusiné Carol, qui lors de son passage au Québec l'an dernier, m'a fait découvrir leur rosé pétillant, cuvée alors uniquement disponible en importation privée. C'est maintenant possible de mettre la main dessus à la SAQ. Et vous ne serez pas déçu! Joli nez de fruits rouges et d'épices. Bulle de bonne finesse. C'est bien sec avec de la vivacité et une finale aérienne revenant sur les notes de groseille. Étonnant pour le prix!» Patrick Désy - Canoe.ca - 24/03/2017

Notes viticoles

Ce vin a été élaboré à partir de raisins cultivés dans les vignobles situés dans les hautes montagnes de Pontons (à près de 800 mètres d’altitude). Ce Cava typique du Penedès, frais et gourmand, est à l’image de celui que produisait nos ancêtres.