Cava Rosé

PARÉS BALTÀ

Cava Rosé

  • Biologique
  • Biodynamique

29,85$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
0,00 $
Code produit
13838355
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin mousseux
Prix licencié
25,94$
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Cava
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Couleur
Rosé
Sucre
Brut
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
En bouteille
Durée de vieillissement
18 mois
Site web du producteur

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

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Élaboration du produit

La fermentation alcoolique a été réalisée à 16 °C en cuves d’acier inoxydable durant deux semaines. La seconde fermentation a eu lieu en bouteille, selon la méthode traditionnelle. Le vin a ensuite vieilli en bouteille pendant au moins 18 mois.

Notes de dégustation

Le vin présente une robe rouge groseille et une belle couronne de bulles. Le nez offre des arômes de fruits rouges ainsi que de légères notes florales. La bouche fraîche et gourmande dévoile un soupçon de groseille rouge et de framboise. La finale est longue, douce et agréable. Température de service : entre 8 °C et 10 °C.