Cosmic 2018

PARÉS BALTÀ

Cosmic
2018

27,65$

* Prix de détail suggéré

5 caisses disponibles

Code produit
14227871
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Catalogne
Appellation
Penedès
Cépage(s)
Xarel-lo
Sauvignon Blanc
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du domaine

Information sur le domaine

Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....

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Press reviews

Snow

- 16 points-

J.H., Février 2019

Organically farmed Xarello (85%) and Sauvignon Blanc (15%) grown high up, 'Close to the sky, on the top of the highest Penedès mountains', according to the producer's website. Four hours on skins, fermented in tank at 16 ºC and then on lees, with stirring, for three months.
Quite smoky to start with and this blows off to reveal intense white peach and just a slight herbal citrus note. Very tight and almost lean on the palate though there is plenty of fruit, its just extremely taut, crisp and zesty. Bone dry with a light dry grip on the finish. Piercing freshness rather than great persistence.

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