PARÉS BALTÀ
Electio
2021
- Biologique
- Biodynamique
75,25$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
Située dans la région de Pénedès, Parés Baltà est une entreprise familiale dont la tradition vinicole remonte à 1790. Nous produisons des vins et des « cavas » de grande qualité à partir de raisins provenant de nos propres vignobles, c’est-à-dire cinq domaines situés autour du chai et dans les montagnes du Pénedès. L’altitude varie de 170 à 750 mètres et la région offre une grande diversité de sols et de microclimats, ce qui confère beaucoup de personnalité à nos vins....
Consultez la page de PARÉS BALTÀ pour plus d’information
Notes sur le produit
Bonne intensité olfactive, avec des notes de fruits blancs très mûrs et de fleurs sur un fond toasté bien intégré. Entrée en bouche douce, avec du volume et des sensations grasses provenant du travail au bâtonnage. Le fruit prédomine à nouveau sur le bois, laissant un passage agréable et équilibré et une très agréable et longue finale de fruits blancs.
Notes de dégustation
Pêche jaune, zeste de citron affiné, orange sanguine, une légère touche de noisette, de thym, de camomille et de grains de poivre rouge. Des tanins amples et charnus en bouche, qui s'intègrent toujours à une richesse de fruit et de caractère encore présents.